Los frutos secos son populares por su comodidad, pero también pueden ser una forma estupenda de añadir nutrientes a su dieta.
Están repletas de vitaminas, minerales y fibra, lo que ayuda a sentirse lleno y satisfecho.
Pero la fruta deshidratada es mucho más de lo que parece: algunos tipos de fruta deshidratada son más sanos que otros.
Esto es lo que necesitas saber sobre qué tipos son los mejores para tu salud, además de consejos sobre cómo elegirlos en la tienda para que puedas obtener todos los beneficios sin ninguno de los inconvenientes.
Los frutos secos son una excelente forma de obtener nutrientes, incluida la fibra, en un sabroso envase pequeño.
Los frutos secos son una excelente forma de obtener nutrientes, incluida la fibra, en un sabroso envase pequeño.
Los frutos secos tienen un alto contenido en grasas y calorías, por lo que deben consumirse con moderación.
También son ricos en proteínas, fibra y grasas saludables que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol en su cuerpo – pero si usted tiene diabetes o enfermedades del corazón es mejor no comer demasiados frutos secos debido a su alto contenido de grasa puede interferir con los medicamentos para esas condiciones.
Los frutos secos tienen un alto contenido en azúcar.
Los frutos secos tienen un alto contenido en azúcar.
También tienen un alto contenido en grasas, proteínas y fibra.
Contienen minerales como magnesio, calcio, potasio y hierro, que ayudan al buen funcionamiento del organismo.
Los frutos secos también son ricos en vitaminas como la A (betacaroteno), E (tocoferoles) y K; además, tienen propiedades antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres que causan daños celulares y contribuyen al desarrollo del cáncer.
Elija frutos secos menos procesados en lugar de los más procesados.
Los frutos secos pueden procesarse secándolos, tostándolos o friéndolos.
Los frutos secos procesados son más populares entre los consumidores porque son fáciles de almacenar y se conservan más tiempo que los crudos.
La forma de procesado más popular es el tostado, que confiere al fruto seco una textura crujiente y aumenta su tiempo de conservación.
Los frutos secos tostados suelen tener más grasa que los secos (lo que significa que tienen más calorías).
Los frutos secos son nutritivos porque contienen proteínas, fibra y grasas saludables -todos ellos nutrientes que ayudan a sentirse saciado después de comerlos-, pero si quieres elegir opciones menos procesadas y con menos grasas y calorías, opta en su lugar por los frutos secos.
Los frutos secos más ricos en nutrientes son las ciruelas pasas.
Las ciruelas pasas son una buena fuente de fibra, vitamina A y potasio.
Las ciruelas pasas secas tienen más nutrientes que las frescas, por lo que debe elegirlas si busca la mayor concentración de nutrientes en su dieta.
También contienen hierro, calcio y antioxidantes, todos ellos importantes para mantener una piel y un cabello sanos.
Los albaricoques secos tienen 6 gramos de proteínas por ración, más que cualquier otro fruto seco.
Los albaricoques secos son una buena fuente de proteínas.
Las proteínas son importantes para la construcción y reparación muscular, así como para mantener la sensación de saciedad durante más tiempo.
La cantidad diaria recomendada de proteínas para los adultos es de 0,8 gramos por kilo de peso corporal, lo que se traduce en unos 50-60 gramos al día para un hombre adulto medio y 45-55 gramos al día para una mujer media.
Los higos secos son otra buena fuente de fibra y potasio.
Los higos secos son otra buena fuente de fibra y potasio. Contienen alrededor de 1 gramo de fibra por ración, lo que equivale aproximadamente al 10% de la ingesta diaria recomendada para mujeres y hombres.
Las semillas del interior de los higos secos contienen unos 400 miligramos (mg) de potasio, aproximadamente el 19% de las necesidades diarias de este mineral, según Healthline.
Los higos secos también tienen un alto contenido en azúcar, por lo que no son adecuados para las personas diabéticas o las que quieren perder peso, ya que pueden hacer que los niveles de azúcar en sangre aumenten rápidamente en el organismo.
Sin embargo, sus propiedades antioxidantes pueden ayudar a proteger contra las enfermedades cardiacas y el cáncer si se consumen con moderación en algunas ocasiones (1).
Es mejor comer las versiones menos procesadas de estas frutas
Como norma general, es mejor comer las versiones menos procesadas de estas frutas.
Por ejemplo, las nueces es mejor comerlas crudas y los frutos secos son mejores que las nueces deshidratadas.
Se puede abusar fácilmente del alto contenido en azúcar de los frutos secos, así que si vas a comerlos asegúrate de que no sean tu única fuente de energía o hidratos de carbono del día.
Conclusion
Esperamos que este artículo le haya ayudado a comprender mejor el valor nutricional de los frutos secos.
Ambos son grandes fuentes de nutrientes como la fibra y el potasio, pero también contienen azúcar y grasa.
Puedes elegir las versiones menos procesadas en lugar de las más procesadas para aprovechar al máximo la hora del aperitivo.
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